Khoai tây nướng là một món ăn vặt cực kỳ ngon, bạn cũng có thể làm món khoai tây nướng cho vào thực đơn eat clean của mình.
Có rất nhiều cách để làm món khoai tây nướng có đủ hương vị khác nhau. Vì vậy nên món ăn này cực kỳ dễ làm. Bạn cũng có thể dùng nó nhâm nhi làm đồ ăn vặt mỗi khi đói. Có một số mẹo nhỏ dùng làm món khoai tây nướng ngon nhé.
1.Cách làm khoai tây nướng muối tiêu
Nguyên liệu làm món khoai tây nướng muối tiêu
-3 củ khoai tây
-1 thìa dầu ăn
-Một ít bột ớt, muối, bột tiêu
Các bước làm món khoai tây nướng muối tiêu
Bước 1: Khoai tây bạn chọn ra sau đó gọt vỏ và thái miếng vát. Ngâm khoai trong nước để loại bỏ bớt tinh bột.
Bước 2: Thấm khô miếng khoai tây rồi cho khoai tây vào bát, thêm dầu ăn vào trộn đều. Sau đó bạn bỏ thêm muối, bột tiêu và bột ớt vào nhé.
Bước 3: Bạn xếp khoai tây đã trộn ra khay nướng hoặc chảo nướng. Nướng khoai khoảng 30 phút thì lật mặt khoai rồi nướng cho đến khi khoai chín là được.
2.Cách làm khoai tây nướng bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị
– 3 củ khoai tây
– 1 muỗng canh bơ
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1/2 muỗng cà phê muối ớt
– 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
– 1/3 muỗng cà phê đường
Các bước làm món khoai tây nướng bơ tỏi
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ , rửa sạch thái miếng hơi dày và dài.
Bước 2: Nấu nước sôi với chút muối. Cho khoai tây vào luộc 5-6 phút. Đổ khoai ra rổ để ráo.
Bước 3: Cho khoai tây vào khay có lót giấy kiếng. Sau đó cho bơ + tỏi + đường + muối ớt và rau mùi tây vào trộn đều.
Bước 4 : Lò nướng làm nóng 200 độ C trước 10 phút. Cho khay khoai tây vào nướng 20 phút. Khi khoai tây có màu vàng cháy cạnh thì tắt lò lấy khay khoai tây ra.
3.Cách làm khoai tây nướng nhồi thịt pho mai
Nguyên liệu
– 4 củ khoai tây
– 80 gr thịt bò băm
– 40 gr pho mai provolone
– 1 tép tỏi
– 30 gr dầu ăn
– 15 gr rượu vang trắng
– 40 gr pho mai bột
Các bước làm khoai tây pho mai nướng nhồi thịt
Bước 1:
– Đem khoai tây rửa thật sạch, không cần phải nạo vỏ rồi dùng dao thái 1/4 quả để tạo hình giống cái nắp đậy
– Đặt khoai lên khay nướng đã phủ giấy nướng, rắc 1 chút lên trên rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đó để ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút hoặc 160 độ C trong 20 nếu dùng lò nướng đối lưu
Bước 2:
– Các miếng khoai nhỏ hơn lúc này đã chín các bạn bỏ riêng sang 1 bên
– Với những miếng còn lại các bạn đặt vào nồi hấp chín mềm hoặc tiếp tục cho vào lò nướng thêm khoảng 25 phút nữa nhớ phủ giấy bạc lên trên để khoai không bị khô.
Bước 3:
– Dùng thìa khoét rỗng ruột bên trong của tất cả các miếng khoai, để chừa khoảng 0,5 cm các cạnh xung quanh
– Với phần khoai vừa khoét lấy được, các bạn dùng nĩa hay dĩa nghiền nát
– Tiếp theo rắc muối vào bên trong các miếng khoai
Bước 4:
– Bắc một chảo con lên bếp, thêm dầu ăn và 1 tép tỏi vào. Đến khi tép tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra bỏ đi
– Ngay lúc này cho thịt bò vào, để lửa ở mức lớn nhất, đảo đều liên tục trong khoảng 5 phút
Bước 5:
– Tiếp đến đổ rượu vang trắng vào, chờ đến khi rượu bắt đầu bóc hơi thì cho khoai nghiền cùng 1 chút muối và hạt tiêu vào tiếp
– Trộn đều, nếu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp
Bước 6:
– Thái miếng nhỏ pho mai provole rồi cho vào chảo, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
– Dùng thìa nhồi nhân vào bên trong 4 miếng khoai tây lớn
– Rắc pho mai bột lên trên cùng đồng thời rắc luôn vào các miếng khoai tây nhỏ
Bước 7:
– Tiếp tục cho khoai tây vào khay và đặt trong lò nướng thêm 5 phút nữa hoặc đến khi thấy có lớp màu vàng nâu trên bề mặt là được.
Với những cách trên mà goccuocsong đã giới thiệu cho bạn, bạn đã có được món khoai tây nướng ngon rồi nhé.
