5 Cách nấu chè thơm ngon mát lạnh dễ làm cho cả nhà

32

Chè là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu 5 món chè thơm ngon, mát lạnh và dễ làm cho cả gia đình thưởng thức chia sẻ của kênh phụ nữ.

1. Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 300g đậu đỏ
  • 200ml nước cốt dừa
  • 200g đường cát trắng
  • 1 ít muối
  • Lá dứa

5 Cách nấu chè thơm ngon mát lạnh dễ làm cho cả nhà

Cách làm:

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
  • Sau khi ngâm, rửa sạch đậu lại lần nữa, cho vào nồi, đổ nước ngập đậu và nấu với lửa nhỏ.
  • Khi đậu chín mềm, cho đường vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút cho đậu ngấm đường.
  • Thêm nước cốt dừa và lá dứa vào nồi, khuấy đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, thêm một ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

2. Cách nấu chè bưởi

Nguyên liệu:

  • 1 quả bưởi da xanh
  • 200g đậu xanh đã bóc vỏ
  • 200g đường cát trắng
  • 100g bột năng
  • 200ml nước cốt dừa
  • 1 ít muối

Cách làm:

  • Bưởi bóc vỏ, lấy phần cùi trắng, cắt nhỏ, ngâm trong nước muối và nước vôi trong khoảng 30 phút rồi vắt khô cho bớt đắng.
  • Cho cùi bưởi vào luộc sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và vắt khô.
  • Trộn cùi bưởi với đường và bột năng, để khoảng 10 phút cho ngấm.
  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi hấp chín.
  • Đun sôi nước, cho cùi bưởi vào nấu chín, khi cùi bưởi nổi lên mặt nước là đã chín.
  • Thêm đậu xanh vào, khuấy đều, nấu thêm khoảng 5 phút, cho nửa chén nước bột năng pha loãng đun 5 phút rồi tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

3. Cách nấu chè thái sầu riêng

Nguyên liệu:

  • 1 quả sầu riêng
  • 200g mít
  • 200g thốt nốt
  • 200g nhãn
  • 200ml nước cốt dừa
  • 200g đường cát trắng
  • 1 ít bột báng
  • Siro màu xanh hoặc đỏ

Cách nấu chè thái sầu riêng

Cách làm:

  • Sầu riêng lấy phần thịt, dầm nhuyễn.
  • Mít bỏ hạt, cắt sợi.
  • Thốt nốt và nhãn rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bột báng ngâm nước khoảng 30 phút rồi luộc chín, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.
  • Đun sôi nước cốt dừa với đường, khuấy đều cho tan.
  • Cho sầu riêng, mít, thốt nốt, nhãn và bột báng vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, thêm siro màu và thưởng thức.

>> Ngoài ra, nếu bạn gặp mơ thấy nấm điềm báo gì và cặp số may mắn hãy truy cập website kenhphunu360.com ngay nhé

4. Chè khoai môn nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 300g khoai môn
  • 200ml nước cốt dừa
  • 200g đường cát trắng
  • 1 ít muối
  • Lá dứa

Cách làm:

  • Khoai môn gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch.
  • Đun sôi nước, cho khoai môn vào luộc chín, vớt ra để ráo.
  • Đun sôi nước cốt dừa với đường và lá dứa, khuấy đều cho tan.
  • Thêm khoai môn vào nồi, nấu thêm khoảng 10 phút cho khoai ngấm nước cốt dừa.
  • Múc chè ra chén và thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội.

5. Cách nấu chè trôi nước

Nguyên liệu:

  • 200g bột nếp
  • 100g đậu xanh đã bóc vỏ
  • 200g đường thốt nốt
  • 200ml nước cốt dừa
  • 1 ít gừng
  • Vừng rang

Cách làm:

  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi hấp chín, giã nhuyễn.
  • Trộn đậu xanh với một ít đường và nước cốt dừa, vo thành viên nhỏ làm nhân.
  • Bột nếp nhào với nước cho đến khi bột dẻo mịn, chia bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt và cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại.
  • Đun sôi nước, thả từng viên bột vào luộc, khi viên bột nổi lên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
  • Đun sôi nước cốt dừa với đường thốt nốt và gừng thái lát.
  • Thả các viên trôi nước vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho thấm.
  • Múc chè ra chén, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.

Với 5 cách nấu chè đơn giản và dễ làm trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị những món chè thơm ngon, mát lạnh cho cả gia đình cùng thưởng thức. Những món chè này không chỉ mang lại cảm giác tươi mát mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn tráng miệng thật ngon miệng bên gia đình!